2005-09-12 〜見た！最終回その２ 牛肉は千切りにして醤油と日本酒と生姜で１５分つけ込む ジャガイモは５分ほど湯がいてから千切りにする ピーマンは細めの千切りにする 醤油とオイスターソースは合わせて溶いておく 調理開始直前に牛肉に片栗粉をまぶす よく熱した中華鍋に油をなじませ、牛肉を炒める 牛肉の赤い部分がなくなってきたらピーマンとジャガイモを加える 鍋をふり全体がよくなじんだら合わせ調味料を加える 全体に調味料がなじんだらできあがり これで代表的な広東料理「スーロータンスー」のできあがりです。冷めないうちにめしあがれ！
